Recette pour des shortbreads infusés au cannabis

Les shortbreads au cannabis sont une façon délicieuse de profiter des effets du cannabis tout en se faisant plaisir avec une gourmandise sucrée. Voici une recette simple de shortbreads au cannabis utilisant du beurre de cannabis déjà préparé.

Quels sont les bienfaits de la consommation de shortbreads au cannabis ?

Des comestibles faits maison ? Des biscuits délicieux avec une touche psychotrope ? Comment ne pas avoir envie d’en faire qu’une bouchée ! Voici quelques avantages de la préparation de shortbreads au cannabis :

• Recette très simple
• Un excellent moyen d’accueillir le beurre de canna
• Délicieux avec du thé, du café ou un chocolat chaud
• Parfait pour les fêtes (ou à tout moment de l’année)

Recette des shortbreads au cannabis

Voici une recette facile de shortbreads au cannabis que vous pouvez faire à la maison. Si vous n’avez pas encore de beurre de canna, utilisez notre recette étape par étape pour faire le vôtre avant de mettre la main à la pâte.

Ingrédients

• 1½ tasse de farine tout usage
• ½ tasse de sucre cristallisé
• ½ tasse de beurre de canna déjà prêt et ramolli
• ¼ càc de sel
• 1 càc d’extrait de vanille

Ustensiles

• 🥣 Un contenant pour mélanger
• 🥄 Batteur électrique ou cuillère en bois
• 🥤 Tasses et cuillères pour mesurer
• 🍪 Plaque de cuisson
• 📃 Papier sulfurisé
• 🔪 Emporte-pièce ou couteau
• ⏲️ Four

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180° C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un contenant, mélangez le beurre de canna préparé en amont et le sucre cristallisé jusqu’à ce qu’à obtention d’un mélange homogène et aéré.
3. Ajoutez la farine, le sel et l’extrait de vanille dans le contenant et continuez à mélanger jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
4. Une fois la pâte bien mélangée, transférez-la sur votre plaque tapissée.
5. Aplatissez la pâte jusqu’à ce qu’elle ait 1 cm d’épaisseur et découpez des formes, ou pressez-la uniformément dans le plat ou la plaque. Utilisez une fourchette pour créer un motif décoratif sur la surface de la pâte.
6. Placez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20–25 minutes ou jusqu’à ce que les bords des shortbreads commencent à dorer.
7. Retirez les shortbreads du four et laissez-les refroidir complètement.
8. Une fois refroidis, coupez-les à la taille souhaitée à l’aide d’un couteau. Sautez cette étape si vous coupez vos shortbreads avant de les faire cuire.
9. Servez et conservez les biscuits supplémentaires dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.

Remarque : la puissance des shortbreads au cannabis dépendra de la force du beurre de canna utilisé. Il est important de commencer par une petite portion et d’attendre au moins une heure avant d’en consommer davantage.

Conseils de chef pour préparer des shortbreads au cannabis

Vous voulez donner du peps à votre recette ? Voici nos meilleurs conseils pour cuisiner et personnaliser vos shortbreads au cannabis (qu’on appelle plutôt des biscuits sablés en France bien que ça ne soit pas tout à fait la même chose).

1. N’ayez pas peur d’utiliser vos mains

La pâte à shortbreads est assez dense. Si vous avez du mal à mélanger les ingrédients secs avec le beurre, n’ayez pas peur de mettre la main à la pâte. Allez-y et pétrissez la farine dans le beurre avec vos doigts. Évitez simplement de trop pétrir la pâte pour la mélanger.

2. Au frigo pour que ça tienne

Parfois, le fait de travailler la pâte ramollit trop le beurre. Pour que les biscuits gardent leur forme, laissez la pâte se raffermir réfrigérateur pendant environ 20 min.

3. Utilisez différents types d’infusions de cannabis

Cette recette nécessite du beurre de canna, mais vous pouvez infuser vos shortbreads au cannabis d’autres façons. Voici quelques options viables :

• Huile de noix de coco : remplacez le beurre de canna par de l'huile de coco infusée au cannabis à température ambiante pour une touche tropicale.
• Concentrés : mélangez des concentrés de cannabis à du beurre ordinaire au lieu d’utiliser du beurre de canna.
• Sucre de cannabis : remplacez le beurre de canna par du beurre ordinaire et le sucre par du sucre de cannabis pré-infusé.

4. Soyez créatif avec la présentation

Envisagez d’en faire un mini-projet artistique. Essayez de graver des motifs créatifs sur le dessus de vos shortbreads. Utilisez du colorant alimentaire ou découpez vos shortbreads en formes amusantes avec un emporte-pièce ou un couteau avant de les faire cuire. Vous pouvez même créer une forme de feuille de cannabis, garantissant ainsi que personne ne mangera vos biscuits "spéciaux" par inadvertance.

5. Relevez la recette avec des saveurs exaltantes

Ajoutez d’autres ingrédients aux shortbreads pour les personnaliser. Réfléchissez aux arômes qui pourraient compléter le profil terpénique de la variété que vous avez utilisée pour faire votre beurre de canna. Voici quelques ajouts possibles :

• Zeste de citron : se marie bien avec des variétés aux agrumes comme Quick One et Power Flower.
• Fleurs de lavande séchées : se marient bien avec les variétés florales comme Royal Moby.
• Gingembre, cannelle ou clous de girofle : se marient bien avec les variétés épicées et terreuses comme la White Widow.
• Pépites de chocolat : gourmandise indémodable.
• Eau de rose et pistaches : ajoute une touche orientale.
• Feuilles de thé Earl Grey : pour une touche de sophistication à l’anglaise.
• Poudre de matcha : un ajout intense, riche en antioxydants.

6. Utilisez la variété Shortbread pour une synergie totale

Puisque vous faites des shortbreads, pourquoi ne pas infuser vos biscuits avec la variété éponyme ? La Shortbread est une variété hybride issue d’un croisement entre Animal Mints et Kush Mints. Elle a des notes de violette, de châtaigne et de lavande. Utilisez cette variété pour faire votre beurre de canna ou d’autres infusions avant d’attaquer la pâtisserie. Associez-la à une touche de fleurs de lavande, d’eau de rose ou de thé Earl Grey dans votre recette pour une synergie complète entre shortbreads et Shortbread.

Une autre option intéressante est la variété Royal Cookies. Ses arômes sucrés sont un ajout gourmand à n’importe quelle pâtisserie. 

Royal Cookies

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	Forum Cookies S1
	450 - 525 gr/m2
	80 - 110 cm
	8 - 9 Semaines
	THC: 23%

	Sativa 20% Indica 80%
	450 - 500 gr/plant
	140-180 cm
	Demi Octobre
	Euphorique, Physiquement Relaxant

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Faites des shortbreads au cannabis dès aujourd’hui

Les pâtisseries sont les reines des comestibles faits maison pour une bonne raison : elles sont faciles à faire et ont un goût à tomber par terre. Les shortbreads utilisent traditionnellement beaucoup de beurre dans la recette, ce qui en fait un support idéal pour accueillir le beurre de canna. Ils ne nécessitent que quelques ingrédients simples et constituent une alternative intéressante aux brownies. Alors, prenez du beurre de canna, de la farine et du sucre, préchauffez votre four et préparez dès aujourd’hui des shortbreads au cannabis.